Maandmenu

15 Oktober - 15 November 2019

Voorgerecht 

Huisgerookte eendenborstfilet met cranberrychutney en zoetzuur van pompoen

Hoofdgerecht 

Gebakken scholfilet met knolseldercreme, dragonsaus en gestoofde groenten

of

Getrancheerde hertenbiefstuk met wildpastei
Gekarameliseerde groente en aardappelpuree van eigen bodem

Dessert  

Warm taartje van peer en kaneelroom

€ 37,50 p/p excl. drank

***********

Maandmenu vanaf 15 november 2019

Carpaccio van hert
gegarneerd met een hartige muffin van bospaddestoelen en een truffeldip

***
Gebakken heilbot met een frisse botersaus|
Garnituren van rode biet en aardappelgratin
***
Gebakken everzwijnfilet met een saus van cranberry
aardappelgratin en groenten van het seizoen
***
Verrasend dessert van speculaas en vanille

37,50 p/p