|
De naam "De Baeckermat" en het logo
De naam De Baeckermat bestaat uit de volgende woordspeling: Baecke- Kerckhaert- Maatschap. Letterlijke vertaling van de bakermat is: "de plaats waar de oorsprong van iets of iemand ligt". Het logo van De Baeckermat is een opvliegende kievit. De kievit nestelt zicht in weilanden en akkerlanden en haalt voedsel uit nabijgelegen natuurgebieden. Ook in het gebied de Canisvliet broeden vele kieviten. Een kievit voelt zich overal thuis.
 Sinds 1846...
Voor de geschiedenis van het ontstaan van de boerderij in Westdorpe gaan we zes generaties terug in de tijd. Vanaf 1846 werden er al op de Graaf Jansdijk A84 agrarische activiteiten ontplooid waarbij enkele hectares van de Canisvlietpolder in eigendom waren.
In 1970 start de vijfde generatie met de verkoop aan huis van eigen geteelde aardappelen. Er wordt een aardappelbewaarplaats gebouwd en een sorteerhal ingericht om het hele jaar over aardappelen te kunnen beschikken. Door de steeds groter wordende vraag naar verse milieuvriendelijke landbouwproducten groeit het assortiment. De boerderijwinkel beschikt op dit moment over een breed aanbod van verse groenten, fruit en vele streekproducten. Zo bouwt de boerderijwinkel in de loop der jaren een eigen klantenkring op.
De zesde generatie besluit mee te willen werken op het bedrijf. Door de aanhoudende malaise in de landbouw wordt gezocht naar nieuwe inkomstenbronnen. Het plattelandsvernieuwend denken doet zijn intrede op De Baeckermat. Het bericht van Staatsbosbeheer, om het nabij gelegen natuurgebied de Canisvliet te herinrichten, trekt hierdoor de aandacht. Er wordt een bedrijfsplan opgesteld waarin de samenwerking met Staatsbosbeheer tot stand komt.
Het bezoekerscentrum De Baeckermat is een feit. In het ernaast gelegen horecagedeelte maakt men het landelijk boerderijgevoel helemaal compleet door het serveren van overheerlijke streekgerechten en een lekker drankje.
Na een tijdje groeide het horecagedeelte uit z'n jasje. Al snel werd er als tijdelijke oplossing een tent opgebouwd om dit capaciteitsprobleem te verhelpen. Ook de Boerderijwinkel in de oude paardenstal kampt met ruimtegebrek en moet gemoderniseerd worden om aan de steeds strengere regels te kunnen voldoen. Na een tijd van plannen maken moest het er van komen, een groter en nieuwer onderkomen. Alles onder één dak, zodat moderner en efficiënter gewerkt kan worden. Het horecagedeelte heet nu Boerderijrestaurant en het bezoekerscentrum is omgetoverd tot een multifunctionle Huiskamer van de Boswachter.
Bij De Baeckermat kunt u de samenhang tussen natuur, landbouw en horeca op een unieke manier ervaren. Dit alles door middel van proeven, ruiken, voelen, luisteren en met uw eigen ogen te zien.
|
|
|
