BBQ - Live Cooking

Wij geven een extra beleving aan ons BBQ en bereiden alle gerechten op onze Primo OVal houtskool BBQ. Onze BBQ master zal dit evenement ( live cooking) graag voor u verzorgen.

Onze live cooking BBQ is qua aantal EN prijs uitsluitend vanaf
30 personen te reserveren. 

Voorstel BBQ ( live cooking ) menu

Voorgerecht
Onze BBQ master bereidt eerst 2 voorgerechten vanaf de BBQ.
Voorbeeld: Gerookte zalm en Scampi's.
Dit wordt geserveerd met een frisse salade, brood en bijpassend sausje.

***

Hoofdgerecht
Vervolgens zal het Hoofdgerecht bereidt worden.
Voorbeeld: Bavette met saus van de Chef en Gemarineerde drumstick
Dit wordt geserveerd vanaf een buffet met krielaardappeltjes, salades, sausjes en brood. 

***

Dessert

Ananas van de BBQ met rum en een bolletje vanille ijs

37,50 p/p
Onze live cooking BBQ is qua aantal EN prijs uitsluitend vanaf
30 personen te reserveren. 

U kunt zelf uw gerechten hieruit samenstellen:

Vis

- Gerookte zalm
- Spies van Scampi's
- Vispakket ( zalm en kabeljauw met groenten )
- Black Tiger Gamba ( 1/2 p/p)
- Mosselpakketje ( juli/aug/sept)

Kip
- Gemarineerde drumsticks
- Gemarineerde kippendijen

Rund
- Spies van Ossehaas
- Bavette ( in zijn geheel , dun getrancheerd )
- Sukade ( in zijn geheel , dun getrancheerd )

Varken
- Iberico Varkenshaas
- Procureur ( In zijn geheel, licht gebakken en gemarineerd )

Dit alles wordt geserveerd met warme groente van de BBQ,
salades, bijpassende sauzen, kriel aardappeltjes en brood

***

Dessert van Ananas van de BBQ met rum en bolletje vanille ijs

Prijs live cooking BBQ 37,50 p/p

Onze live cooking BBQ is qua aantal EN prijs vanaf minimaal 30 personen.